しゃぶしゃぶ風すき煮鍋セット
しゃぶしゃぶ風すき煮なべセット

飛騨牛と割下のセットです。従来のすき焼きと違い、最後まであっさりと召し上がれます。

しゃぶしゃぶ風すき煮鍋

※写真は500gで、2~4名様用です。

内容量 500g~(割り下付き)
原材料 飛騨牛
消費期限 3日間
保存方法 冷蔵
◆ お召上がり方

鍋に割下を入れ、お肉から1分程煮込みます。
お好みで溶き卵に浸け、お召し上がりください。
野菜を入れる時は、水気の少ないものから順に入れます。

しゃぶしゃぶ用スライス肉 特選ロース[ 500g ] 21,600円(税込) カゴにいれる
 
しゃぶしゃぶ用スライス肉 特選ロース[ 750g ]32,400円(税込) カゴにいれる
しゃぶしゃぶ用スライス肉 特選ロース[ 1kg ] 43,200円(税込) カゴにいれる
しゃぶすきセット 特選ロース[ 500g ] 22,680円(税込) カゴにいれる
しゃぶすきセット 特選ロース[ 750g ] 33,480円(税込) カゴにいれる
しゃぶすきセット 特選ロース[ 1kg ] 44,280円(税込) カゴにいれる

美味しい召し上がり方

  • 鍋に割下を800ml入れ、火にかけます。
  • 煮立ってきましたら、まず肉を入れて少し煮込みます。(約1分)
  • お好みで溶き卵に浸け、お召し上がりください。
  • 野菜は水気の少ないものから順に入れてください。
  • 時間と共に煮詰まってきますので、残り200mlの割下を、倍に薄め継ぎ足して調節してください。
  • 野菜は、通常のすき焼きのもので結構ですが、九条葱、みぶ菜、秋には舞茸等のきのこ類を入れていただいても、おいしく召し上がっていただけます。
  • 特に「松茸しゃぶすき」は、非常に美味との評判です。
    松茸しゃぶすきは、鍋に割下を入れたら、煮立つ直前に松茸を入れ、弱火で2~3分煮込んで肉を入れてください。
    肉に火が入ったら、肉で松茸を包むようにして、お召し上がり下さい。
    松茸の香りと食感が、飛騨牛の味わいと共にお口の中で幾重にもひろがります。
    松茸は、笠から根の方向に5ミリ程にスライスしていただくと、ちょうど良い歯ごたえになります。お試しください。
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