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- 2017-10-14
- 自家製厚揚げ
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こんにちは(*^^*)
いつも花ざくろのブログをご覧いただきありがとうございます。
少し前までは暑かったのに近頃では朝晩が冷え込むようになり、だんだんと秋めいてきましたね。
かわらまち花ざくろの10月のお椀は『牛ときのこのつみれと厚揚げ』でございます。
つみれはもちろんのこと、厚揚げもかわらまち花ざくろでお作りしております。
本日は丁度、厚揚げの製作現場を目撃いたしましたので、皆様にもご紹介いたします!
写真は実際に厚揚げを揚げているところです。
パチパチとお豆腐の弾ける音が食欲をそそられます!
厚揚げはこの後お出しでじっくりと味を含ませます。
きつね色の厚揚げがとてもきれいですね(*^^*)
この出来上がった厚揚げが料理長の手により様々なお料理に組み込まれていきます。
またメニューに変化が加わったかわらまち花ざくろの飛騨牛懐石を是非お召し上がりにお越しくださいね♪
ご来店をお待ちしております。
飛騨牛懐石料理
かわらまち花ざくろ
岐阜県岐阜市元浜町29番地
TEL 058-264-0290
事前にご予約をいただけますと、比較的スムーズにお料理をお出しさせていただきます。
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